中华素食协会副会长社会企业 Green Monday 联合创办人与执行长，以多元化企业模式推动素食及环保，开创香港以至国际二十三个国家的绿色饮食和生活潮流，与世界知名企业如: Google、HSBC、麦当劳等都是合作伙伴。

以简单、易行的方式令公众实践健康低碳生活，将原本对素食传统的观念重新塑造成清新时尚的形象，单是香港便有一百六十万人响应。

杨先生更开设世界首间一站式集超市、餐厅、厨艺教室的绿色生活馆 Green Common，将「Food 2.0」概念带到中国香港，引入以植物为本的食材，注重创新及可持续发展，并以「素食不是规条，而是 Attitude」等有型的口号和概念，将国外素食年轻化的文化带入中国，得到许多年轻一代的支持。

 获美国 Fast Company 杂志评为中国五十大最佳创新公司之一

中国一百名最具创意商业人物

多次应邀为国际企业及专上学府进行演讲，包括 TEDx、瑞信集团、汇丰银行、Google、美国哥伦比亚大学及北京清华大学等

亚洲一百名杰出领袖

香港十大杰出青年

畅销书《沟通正能量》、《开工正能量》和《栋笃禅》的作者

美国哥伦比亚大学毕业生，以及 Search Inside Yourself Leadership Institute、香港爱滋病基金会和香港佛教联合会董事

Green Monday(绿色星期一)在2012年4月成立于香港，是一个因应气候变迁和全球粮食危机而生的多管齐下的社会企业。致力将低碳及可持续的生活方式变得简单(Simple)、有感染力 (Viral) 及可行 (Actionable)